หลายๆ คนมักมีภาพจำเกี่ยวกับไวน์ว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีราคาสูง ดูหรู เหมาะกับโอกาสพิเศษๆ มากกว่าการหยิบมาดื่มเป็นประจำ โดยเฉพาะชาวเอเชียอย่างเราๆ ที่ไม่ได้คุ้นเคยกับวัฒนธรรมการดื่มไวน์เป็นปกติแบบชาวตะวันตก ซึ่งจริงๆ แล้วไวน์เป็นเครื่องดื่มที่เราสามารถเข้าถึงได้ง่ายมากๆ และยังสามารถดื่มได้ทุกวัน และเป็นไอเท็มที่ควรมีติดบ้านไว้ให้เป็นนิสัย เพราะหากเทียบกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดอื่นๆ แล้ว การดื่มไวน์นั้นได้ประโยชน์ที่มากกว่าแบบที่คุณเองต้องคาดไม่ถึงกันเลยทีเดียว
ไวน์ดีๆ สักแก้วให้คุณได้มากกว่าความเพลิดเพลิน
ไวน์ยังคงเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมในทุกยุคทุกสมัย โดยเฉพาะกระแสความนิยมของการดื่มไวน์ในช่วง 1-2 ปีหลังมานี้ มีอัตราการเติบโตเพิ่มขึ้นมากอย่างเห็นได้ชัด จากปริมาณการเปิดตัวของไวน์บาร์ใหม่ๆ และกระแสการตอบรับที่ดีของกลุ่มนิวเจนเนอเรชั่นที่หันมาดื่มไวน์กันมากขึ้น ซึ่งนอกจากการดื่มเพื่อความเพลิดเพลิน หรือสังสรรค์แล้ว การเริ่มดื่มไวน์คุณภาพดีๆ สักแก้วให้ได้ทุกวันนั้นก็ควรทำให้เป็นกิจวัตร เพราะมีข้อดีมากมายที่จะเปลี่ยนทั้งสุขภาพ และไลฟ์สไตล์ของคุณให้ดีขึ้นอย่างแน่นอน โดยในวันนี้เราก็ได้หยิบเอาเหตุผลดีๆ ที่คุณควรจะดื่มไวน์ให้ได้วันละ 1 แก้วทุกวันมาฝากกัน จะมีอะไรบ้างไปดูกันเลย!
1.ผิวพรรณดี ดูอ่อนวัย
ไวน์ที่มีความเข้มข้นจะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) จากองุ่นจำนวนมาก ซึ่งมีผลช่วยในการชะลอการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน (Oxidation) ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดอนุมูลอิสระ ช่วยลดเลือนริ้วรอยก่อนวัย (Anti-Aging) ทำให้ผิวพรรณสดใสเปล่งปลั่ง และยังช่วยเป็นเกราะในการป้องกันมลพิษต่าง ๆ จากสภาพแวดล้อมที่เราต้องเจอในแต่ละวันอีกด้วย
2.ความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจลดลงกว่า 30%
ในไวน์แดงจะมีสารชนิดหนึ่งที่ชื่อว่า เรสเวอราทรอล (Resveratrol) เป็นสารที่เกิดขึ้นในช่วงที่หมักไวน์ ที่สามารถเปลี่ยนแปลงระดับไขมันคอเลสเตอรอลในเลือด โดยการไปเพิ่มปริมาณของ HDL ช่วยลดการเกิดลิ่มเลือด รวมถึงปัญหาการอุดตันในเส้นเลือด จึงช่วยลดความเสี่ยงที่เกิดโรคหัวใจได้ 30-40 เปอร์เซ็นต์
3.ห่างไกลโรคมะเร็ง
นอกจากจะช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจแล้ว จากการศึกษา และทดลองยังพบอีกว่า สารเรสเวอราทรอล (Resveratrol) ช่วยลดอนุมูลอิสระ และลดอัตราการเกิด และเติบโตของเวลล์มะเร็ง รวมถึงช่วยลดสารเอ็นเอฟ แคปปา บี (NF kappa B) ซึ่งเป็นโปรตีนที่สร้างโดยระบบภูมิคุ้มกันที่ถูกกระตุ้น ดังนั้นจึงสรุปได้ว่าการดื่มไวน์ในปริมาณที่เหมาะสมยังช่วยให้เราห่างไกลความเสี่ยงจากมะเร็งได้ด้วย
4. หลับสบาย คลายความเครียด
เนื่องจากในไวน์จะมีฮอร์โมนชนิดหนึ่งที่มีส่วนช่วยควบคุมการนอนหลับของเรา หรือที่เรารู้จักกันในชื่อของ สารเมลาโทนิน (Melatonin) ซึ่งเป็นสารที่ได้มาจากทั้งเปลือก เนื้อ และเมล็ดขององุ่น มีผลทำให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลาย ลดความเครียด และความกังวลต่างๆ ทำให้นอนหลับได้ง่าย และยาวนานยิ่งขึ้น โดยควรดื่มแก้วสุดท้ายก่อนเวลาเข้านอนประมาณ 3 ชั่วโมง เพื่อให้เวลาร่างกายได้เผาผลาญไวน์ที่ดื่มเข้าไป ตัวอย่างเช่น หากเข้านอนช่วง 22.00 น. ควรดื่มแก้วสุดท้ายที่ 19.00 น. เป็นต้น
5.กระตุ้นสมอง ป้องกันความจำเสื่อม
หนังสือของ Gordon Shepherd นักประสาทวิทยาแห่ง Yale School Of Medicine ได้มีการเขียนถึงการดื่มไวน์ 1 แก้วนั้นช่วยกระตุ้นสมองของเราได้ ซึ่งประโยชน์ในข้อนี้อาจไม่ได้เกี่ยวกับรสชาติของไวน์โดยตรง แต่เป็นการทำงานของระบบประสาทของเราหลังจากการดื่มไวน์ ที่จะไปเชื่อมโยงกับการกระตุ้นสมองส่วนที่ดูแลเรื่องความรู้ความเข้าใจ ความจํา และการจดจํารูปแบบ หรือโครงสร้างต่าง ๆ รวมถึงความพึงพอใจในด้านอารมณ์ และความรู้สึกนึกคิดได้ดีอีกด้วย
6.ป้องกันฟันผุ เหงือกแข็งแรง
การดื่มไวน์วันละ 1 แก้วเป็นประจำนั้นช่วยลดความเสี่ยง ในการเกิดฟันผุ โรคเหงือก และทำให้คุณมีสุขภาพปากที่ดีขึ้น เนื่องจากไวน์มีคุณสมบัติในการต่อต้านแบคทีเรียในช่องปาก และทางเดินหายใจ ช่วยยับยั้งไมโครแบคทีเรียประเภท Streptococci ซึ่งเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้เกิดฟันผุ ทั้งนี้การแปรงฟันหลังดื่มไวน์ควรจะต้องรอสักประมาณ 30 นาที เพื่อให้ลดสภาพความเป็นกลดคลายตัว และความเสี่ยงต่อการผุของฟัน
7.ดื่มไวน์ต้านหวัด
มีกรณีศึกษาจากมหาวิทยาลัยชั้นนำ 5 แห่งของสเปนค้นพบว่าไวน์สามารถต้านความเสี่ยงในการเป็นหวัดได้ จากการทดลอง และตอบแบบสอบถามจากคณะอาจารย์ และเจ้าหน้าที่ธุรการมากกว่า 4,000 คนเกี่ยวกับพฤติกรรมการดื่มไวน์ในช่วงหนึ่งปีค้นพบว่า ผู้ที่ดื่มไวน์เฉลี่ยอาทิตย์ละ 14 แก้ว มีความเสี่ยงในการเป็นโรคหวัดน้อยกว่าผู้ที่ไม่ดื่มไวน์ถึง 44% แต่ทั้งนี้ยังอยู่ในขั้นของการพัฒนา และหาปัจจัยอื่นๆ ร่วมด้วยต่อไป
แล้วดื่มแบบไหนถึงจะเรียกว่ากำลังดี?
แม้จากที่กล่าวมาไวน์จะมีประโยชน์อยู่มาก แต่การดื่มไวน์ในปริมาณที่มากเกินไปก็อาจส่งผลกระทบในทางลบได้ โดยควรดื่มในปริมาณที่เหมาะสม โดยผู้ชายจะอยู่ที่ไม่เกิน 2 แก้ว ต่อวัน หรือประมาณ 250 – 300 มล. ส่วนผู้หญิงไม่ควรเกิน 1 แก้ว ต่อวัน หรือประมาณ 125 – 150 มล. และควรดื่มก่อนเข้านอนประมาณ 3 ชั่วโมง เพื่อไม่ให้กระทบกับการนอนหลับ
ถ้าดื่มทุกวันควรเลือกไวน์อะไรดี?
สำหรับไวน์ที่เหมาะกับการดื่มในทุกวัน จากที่สถาบันวิจัยหลายๆ ที่แนะนำส่วนมากแล้วจะเป็น ‘ไวน์แดง’ ด้วยความเข้มข้นของแทนนิน รวมถึงสรรพคุณต่างๆ ที่ถูกหมักบ่มมาอย่างเหมาะสม และหากคุณกำลังมองหาไวน์แดงราคาดีๆ สำหรับการดื่มในทุกๆ วันอยู่ สามารถสอบถามเพิ่มเติม หรือสั่งซื้อโดยคลิกปุ่มแอด Line ด้านล่างนี้แล้วทักมาได้เลย!
